CONSEIL EN ORGANISATION & RECRUTEMENT STRATÉGIQUE Vins & Spiritueux

L’organisation et les compétences qui portent votre stratégie.

Wine Talents accompagne les dirigeants des vins & spiritueux lorsqu’un enjeu d’organisation, de fonction clé ou de recrutement conditionne une étape importante du développement de l’entreprise.

Structurer l’organisation. Sécuriser les fonctions clés.

Échange de travail dans un bureau de domaine ou un chai : un dirigeant et un interlocuteur, documents sur la table, visages peu visibles. Lumière naturelle chaude, décor réel.
Notre conviction

Un besoin de recrutement est parfois d’abord une question d’organisation.

Une croissance, une transmission, un départ, une acquisition ou la création d’une nouvelle fonction interrogent d’abord la répartition des responsabilités et les compétences nécessaires au projet.

  1. STRATÉGIE
  2. ORGANISATION
  3. FONCTIONS
  4. COMPÉTENCES
  5. PERSONNES

La recherche de la bonne personne commence par la définition de la bonne fonction.

Trois offres. Une même logique.

Structurer l’organisation. Sécuriser les fonctions clés.

Deux personnes penchées sur un organigramme ou des documents de travail, vues de trois quarts.
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Diagnostic Organisation & Fonctions clés

Comprendre avant de décider.

Analyser le fonctionnement réel, clarifier les responsabilités, identifier les fonctions critiques et déterminer les compétences nécessaires au projet.

Découvrir le Diagnostic
Entretien en face à face : deux personnes, bureau sobre, échange attentif.
02

Recrutement stratégique

Recruter sur un besoin réellement défini.

Cadrer précisément la fonction, identifier les professionnels capables de la tenir et évaluer leur capacité à réussir dans le contexte de l’entreprise.

Découvrir le Recrutement stratégique
Arrivée dans un domaine : cour, bâtiments, vignes en arrière-plan.
03

Post-acquisition | 100 jours

Sécuriser l’organisation qui portera votre projet.

Comprendre l’organisation reprise, identifier les fonctions et personnes clés, clarifier les responsabilités et prioriser les évolutions nécessaires.

Découvrir Post-acquisition | 100 jours
Quand solliciter Wine Talents ?

Certaines étapes de l’entreprise obligent à repenser les fonctions avant les personnes.

Croissance

L’activité se développe, mais l’organisation commence à saturer.

Structurer pour absorber.

Acquisition

Vous reprenez une organisation et devez rapidement identifier ce qui doit être sécurisé ou faire évoluer.

Comprendre avant de transformer.

Transmission

Les responsabilités doivent évoluer avec la direction de l’entreprise.

Clarifier pour préparer la suite.

Départ d’une personne clé

La fonction est vacante.

Repenser avant de remplacer.

Création d’une fonction

Le besoin existe mais son périmètre reste à définir.

Construire avant de recruter.

Dépendance au dirigeant

Trop de décisions continuent de remonter au même endroit.

Clarifier pour mieux déléguer.

Équipe en situation dans un chai : cave, production et encadrement qui se coordonnent. Montrer comment les fonctions se rencontrent.
Exclusivement vins & spiritueux

Une organisation des vins & spiritueux ne se lit pas comme une autre.

Comprendre une entreprise des vins & spiritueux suppose de comprendre ses métiers, ses marchés, ses contraintes et leurs interactions.

  • Direction & management
  • Vigne, cave, production & logistique
  • Commerce France & Export
  • Marketing, ADV & développement
  • Finance & fonctions support
  • Œnotourisme & hospitalité

Derrière un même intitulé se cachent des réalités très différentes selon la taille de l’entreprise, ses circuits de distribution, ses marchés, son organisation et la place du dirigeant. Cette connaissance permet à Wine Talents de questionner la fonction elle-même, et pas seulement le profil recherché.

Découvrir notre expertise Vins & Spiritueux

Vigne : travail dans les rangs, chef de culture ou équipe de vendanges.
Production : mise en bouteille ou conditionnement.
Commerce : échange avec un caviste ou un acheteur.
Vue d’un domaine repris : bâtiments, cour et vignes, lumière de fin de journée.
Post-acquisition | 100 jours

Vous avez acquis un domaine ou une entreprise. Sécurisez l’organisation qui portera votre projet.

Un nouvel actionnaire reprend des actifs, des marchés et des savoir-faire. Il reprend également une organisation et des personnes dont dépend la continuité de l’activité.

  1. J0–30

    COMPRENDRE

    Organisation existante · Responsabilités · Personnes et fonctions clés · Dépendances

  2. J30–60

    CLARIFIER

    Points à préserver · Responsabilités à faire évoluer · Principes d’organisation cible · Compétences nécessaires

  3. J60–100

    PRIORISER

    Clarification · Séquencement · Recrutements éventuels

Découvrir Post-acquisition | 100 jours
Expérience & résultats

Une expertise qui se mesure dans la qualité des décisions prises.

Témoignage — Maison Albert Sounit

Wine Talents comprend notre besoin au-delà de la simple fiche de poste et sait nous challenger pour identifier les profils réellement adaptés à notre projet.

Anne Mourllion, Directrice & Stéphanie Boutour, DAFMaison Albert Sounit
Mini-cas

Recalibrer un poste pour débloquer un recrutement

Besoin initial
Créer une fonction commerciale export après plusieurs mois de recherche et plusieurs vagues de candidats sans aboutissement.
Ce que l’analyse a fait apparaître
Un décalage entre le niveau de responsabilité réellement attendu, le profil recherché et la rémunération proposée.
Décision
Recalibrer le poste avec davantage d’autonomie, un niveau de responsabilité supérieur et un package cohérent avec cette ambition.
Résultat
La recherche a été relancée sur des bases plus cohérentes et a abouti au recrutement du profil recherché.

Témoignage — Maison Henri Ehrhart

La qualité de préparation et d’évaluation des candidats est remarquable. Notre partenariat repose sur la confiance, l’exigence et des valeurs partagées.

Sophie Ehrhart, Directrice Commerciale & MarketingMaison Henri Ehrhart

Témoignage — e-BOISSONS

Les enjeux ont parfaitement été compris, les premiers résultats sont vite arrivés et le profil recruté correspond pleinement à notre organisation.

Olivier Aucanot, Directeur Générale-BOISSONS
Portrait d’Anne Baroin, fondatrice de Wine Talents
Anne Baroin — fondatrice de Wine Talents
Wine Talents

Une expertise senior. Une interlocutrice unique.

Chaque mission Wine Talents est conduite directement par sa fondatrice, de la compréhension de l’organisation aux recommandations et, lorsqu’un recrutement est nécessaire, à l’évaluation des candidats.

La connaissance des métiers et du marché des vins & spiritueux permet d’aborder chaque mission à partir de la réalité de l’entreprise et non d’un modèle théorique.

Découvrir Wine Talents

Une organisation à faire évoluer ? Une fonction clé à sécuriser ?

Échangeons sur votre situation.

Échanger sur votre situation

Échange direct et confidentiel avec Anne Baroin.